您现在的位置:中医治肾养生频道 > 网站首页 > 相关症状 > 尿酸高 >

高尿酸患者有哪些吃肉原则?

2019-08-15 15:08 来源:未知

null

在高尿酸患者当中,有些人会发展为痛风,有的人会出现身体代谢的紊乱状态危及健康,比如可能会导致糖尿病、高血压、心脑血管疾病等。还可能会出现肾结石和肾功能损害。

肉类中含有较高的嘌呤,食用过多,对尿酸的控制非常不利。

比如红肉(营养学上的词,指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉中含有很高的饱和脂肪)、海鲜都会增加痛风的风险,所以高尿酸患者应减少红肉的摄取量。

但是肉类含有人体必需的优质蛋白质、维生素和矿物质,有利于维持正常的生理功能,适量摄入才不会导致营养不良。

高尿酸患者吃肉原则:

1)在总能量控制和平衡膳食的基础上,应严格控制高嘌呤食物的摄入,尽量选用低、中嘌呤肉类,以蔬菜水果为主,减少盐的摄入。

2)应禁食的肉类:高嘌呤食物,如动物内脏(心、肝、肾、肠、脑等)、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子等高嘌呤鱼肉。

火腿、腌肉等加工肉制品(这些加工肉制品含盐量高,不利于健康,还会增加高血压的风险)。含饱和脂肪酸高的肥肉(一般建议肥肉每天不超过25g)。

3)应限量的肉类:牛、羊、猪肉及富含嘌呤的海鲜。

痛风患者吃肉原则

1)急性痛风发作时:禁食含嘌呤的肉类。

2)慢性痛风时:

瘦肉类、白色肉类(鱼、鸡)每日可选用100g,也可采用水煮肉类,弃其汤食其肉。

肉食煮了以后,尤其是老火慢炖的肉汤,会有部分嘌呤溶解在汤里,吃肉少喝汤可减少嘌呤摄入。

严禁一次吃过多的肉类及含嘌呤丰富的食物。

痛风及高尿酸患者虽然不能像其他人一样大快朵颐,但还是可以吃肉,注意适量就好。并且可以选择性食用嘌呤含量中等或较低的肉类,吃肉的同时还要荤素搭配,平衡膳食。

医生推荐

王铁民

擅长:肾病综合征、狼疮性肾炎、紫癜性肾炎、急慢性肾小球肾炎、肾功... [咨询]

邵德宾

擅长:肾病综合征、狼疮性肾炎、紫癜性肾炎、急慢性肾小球肾炎、肾功... [咨询]

刘美荣

擅长:肾病综合征、狼疮性肾炎、紫癜性肾炎、急慢性肾小球肾炎、肾功... [咨询]

中医治肾养生专题
中医治肾养生频道

办公地址:山东省青岛市崂山区株洲路177号

联系电话:400-960-2898

办公时间:08:00-18:00

网站声明:本网站信息仅供参考,不能作为诊疗依据!

版权信息:中医治肾养生频道网站商标及图片权属青岛静康中医肾脏病医院所有,未授

权,请勿复制及转载。

关注

官方微信